Ụlọ ọrụ nri na-emepụta ihe ọhụrụ mgbe niile iji gboo mkpa nke ndị na-azụ ahịa na ndị ahịa. N'ime ụwa ebe arụmọrụ, nchekwa nri, na ogologo ndụ nchekwa dị oke mkpa, teknụzụ mgbanwe apụtala dị ka onye na-agbanwe egwuregwu:retort nri. Karịa naanị usoro nkwakọ ngwaahịa, ọ bụ usoro ọkaibe nke na-enye ohere ka nri kwụsie ike ruo ọtụtụ ọnwa ma ọ bụ ọbụna ọtụtụ afọ na-enweghị mkpa nke friji ma ọ bụ ihe nchekwa.

Maka ndị na-azụta B2B na ngalaba dị ka ọrụ nri, ịzụ ahịa, na nkwado ihe mberede, ịghọta teknụzụ retort dị oke mkpa. Ọ na-enye nchikota pụrụ iche nke àgwà nri nri, arụmọrụ ngwa ngwa, na nchekwa na-enweghị atụ, na-eme ka ọ bụrụ ngwọta dị ike maka ịmegharị ọrụ na ịgbasa ahịrị ngwaahịa.

Kedu ihe bụ Nri Retort?

Okwu a bụ "nkwụghachi" na-ezo aka n'usoro a na-esi eme ka nri ghara ịzụ ahịa mgbe a na-emechi ya n'ime akpa ikuku, dị ka obere akpa ma ọ bụ tray. A na-etinye nri ahụ n'ime nnukwu igwe na-esi nri, nke a maara dị ka igwe retort, ma kpoo ọkụ na okpomọkụ dị elu (nke dị n'etiti 240-250 ° F ma ọ bụ 115-121 Celsius) n'okpuru nrụgide maka oge a kapịrị ọnụ. Okpomọkụ a siri ike na ngwakọta nrụgide na-ekpochapụ nje bacteria niile, spores na microorganisms ndị ọzọ nke ọma, na-eme ka nri ahụ dị mma ma kwụsie ike.

Usoro a bụ mgbanwe dị ịrịba ama sitere na canning ọdịnala, ebe ọ na-ejikarị nkwakọ ngwaahịa ọgbara ọhụrụ, nke dị fechaa nke nwere ike ikpo ọkụ ma mee ka ọ dị jụụ ngwa ngwa, nke na-enyere aka ichekwa ogo nri.

Uru enweghị atụ nke Nri Retort maka azụmahịa gị

Inwetaretort nringwọta nwere ike inye ọnụ ahịa asọmpi site n'ịkọba ụfọdụ n'ime ihe ịma aka ndị kachasị dị n'usoro inye nri.

• Ndụ shelf agbatịkwuru:Site na ndụ shelf nke sitere na ọnwa 6 ruo afọ 2, ngwaahịa retort na-ebelata nke ukwuu n'efu ma mee ka njikwa ngwa ahịa dị mfe. A na-ewepụ mkpa agbụ oyi dị oké ọnụ ahịa, na-eduga n'inwe ego dị ukwuu na njem na nchekwa.
• Ogo nri kacha elu:Igwe ọkụ na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ ngwa ngwa a na-eji na obere akpa retort na-agbanwe agbanwe na-echekwa ekpomeekpo mbụ, udidi na ụcha nri ahụ dị mma karịa mkpọ ọdịnala. Nke a na-enye gị ohere ịnye ngwaahịa dị elu, dị ụtọ na-enweghị nkwekọrịta.
• Ọdịmma na ibughari:Nri retort dị njikere iri ma nwee ike imegharị ya ngwa ngwa na nkwakọ ngwaahịa ya. Ọdịdị ya dị fechaa na nke na-adịgide adịgide na-eme ka ọ bụrụ ihe zuru oke maka ngwa ebe mbugharị bụ isi, dị ka nri nri, njem, ma ọ bụ iji agha.
• Nchekwa nri ekwenyere nkwa:Usoro sterilization bụ usoro akwadoro na nke a na-achịkwa nke ukwuu nke na-eme ka mbibi zuru oke nke nje na-emerụ ahụ. Nke a na-enye ọkwa nchekwa nri na udo nke uche na-enweghị atụ maka gị na ndị ahịa gị.
• Ntughari:Enwere ike itinye teknụzụ retort n'ụdị ngwaahịa dị iche iche, site na ofe, stews, na curries ruo na nri, nri njikere iri, na ọbụna desserts. Ọdịiche a na-enye ohere ka azụmaahịa mepụta ahịrị ngwaahịa dị iche iche na-egbo mkpa ahịa dị iche iche.

Ngwa igodo gafere ụlọ ọrụ

Uru nkeretort nriemeela ka ọ bụrụ ihe ngwọta dị mkpa n'ọtụtụ ngalaba B2B.

1. Ọrụ nri & ile ọbịa:Ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụgbọ elu, na ụlọ ọrụ na-eri nri na-eji nri retort na sauces maka ihe oriri na-agbanwe agbanwe, nke dị elu na nke dị mfe ịkwadebe, na-ebelata oge nkwadebe kichin na ụgwọ ọrụ.
2. Ụlọ ahịa na ngwa nri:Nnukwu ụlọ ahịa na ụlọ ahịa ọpụrụiche na-enye ọtụtụ ngwaahịa nkwụghachi azụ, gụnyere nri ndị a na-eri naanị otu, nri agbụrụ, na ihe ndị a mara ụlọikwuu, na-amasị ndị na-azụ ahịa na-arụsi ọrụ ike na-achọ nhọrọ dị mma na ahụike.
3. Ihe mberede na nri ndị agha:Ịdị ogologo oge, ịdị arọ dị arọ, na ndụ ogologo ndụ nke obere akpa retort na-eme ka ha bụrụ nhọrọ zuru oke maka MRE (Nri dị njikere-eri) nke ndị agha na-eji na maka enyemaka enyemaka mmadụ na ọdachi.
4. Nkwakọ ngwaahịa na akara nkeonwe:Ndị na-emepụta ihe oriri na-eji teknụzụ retort na-emepụta ngwaahịa kwụsiri ike, ngwaahịa akara nkeonwe maka ụlọ ọrụ ndị ọzọ, na-enyere ha aka ịgbasa ụdị ha na-enweghị nnukwu itinye ego n'ihu na akụrụngwa mmepụta nke ha.

Mmechi

Weghachi nribụ nnọọ ihe karịrị omume na-agafe agafe; ọ bụ ihe ngwọta amamihe, ntụkwasị obi na ọnụ ahịa maka azụmaahịa nri ọgbara ọhụrụ. Site n'inye ogo dị elu, ndụ ogologo ndụ, yana nchekwa ejiri n'aka, teknụzụ a na-enye ụzọ dị ike iji dozie ụdọ ọkọnọ gị, belata ọnụ ahịa, na ibuga ndị ahịa gị ngwaahịa pụrụ iche. Itinye ego na retort ngwọta pụtara itinye ego n'ọdịnihu nri.

FAQ

Q1: Gịnị bụ isi ihe dị iche n'etiti retort nri na mkpọ nri?A: Ha abụọ na-eji okpomoku eme ka nri ghara ịmịcha nri, mana a na-edozi nri a na-emegharị azụ na obere akpa ma ọ bụ trays na-agbanwe agbanwe, ebe nri mkpọ dị n'ime ite ígwè siri ike. Igwe ọkụ na-ekpo ọkụ na-adị ngwa ngwa karị na ịjụ oyi nke obere akpa mweghachi na-ebutekarị ichekwa ekpomeekpo, udidi na uru nri.

Q2: Ọkụ dị elu nke usoro nkwụghachi azụ na-emebi ihe oriri?A: Ọ bụ ezie na usoro nri niile nwere ike imetụta nri nri, teknụzụ retort ọgbara ọhụrụ emebere iji belata ụkọ nri. Usoro okpomọkụ dị elu nke a na-achịkwa, obere oge (HTST) dị irè karị n'ichekwa vitamin na mineral karịa canning omenala.

Q3: Nkwakọ ngwaahịa retort ọ dị na gburugburu ebe obibi?A: Obere akpa eweghachi dị fechaa ma chọọ obere ume ibufe karịa mkpọ dị arọ. Ọ bụ ezie na ha na-abụkarị ihe nwere ọtụtụ oyi akwa nke nwere ike isi ike ịmegharị ya, a na-eme ọganihu na nkwakọ ngwaahịa retort nwere ike imegharị iji gboo mkpa gburugburu ebe obibi.

Q4: Kedu ụdị nri dị mma maka usoro nlọghachi?A: Usoro nkwụghachi azụ na-agbanwe nke ukwuu ma nwee ike itinye ya na ngwaahịa nri dị iche iche, gụnyere anụ, anụ ọkụkọ, nri mmiri, akwụkwọ nri, sauces, ofe, na nri dị njikere iri nri. Ọ dị irè karịsịa maka ngwaahịa ndị nwere nnukwu mmiri.